Accompagnement en sécurité des aliments
Lorsque nous avons fait appel à Christian PIAT en septembre 2020, notre projet était de renforcer notre service qualité et de monter en norme. Nous étions en ISO 22000 depuis 2011, mais nous souhaitions aller plus loin et obtenir la certification FSSC 22000.
Notre principal problème était de trouver quelqu’un de fiable en matière de qualité. Jusqu’alors, les personnes en charge se contentaient du minimum sans chercher à améliorer ou développer le service. C’est pourquoi nous avons décidé d’externaliser cette fonction afin d’avoir un suivi rigoureux et les bonnes informations en continu.
Christian PIAT a débuté son accompagnement par un audit complet de nos besoins et la réalisation d’audits internes. Ensemble, nous avons défini que notre besoin s’établissait à 2 à 3 jours par mois. Il a également revu toute notre documentation, un travail essentiel pour structurer notre démarche qualité. Son expertise nous a permis de nous adapter aux exigences tout en tenant compte de notre spécificité en tant que PME de 3 personnes opérant dans une niche produit.
Aujourd’hui, nous sommes pleinement satisfaits et sereins quant à la gestion de notre qualité. Nous avons réussi notre audit et sommes certifiés FSSC 22000, sans non-conformité majeure. Grâce à son analyse pointue des besoins et maîtrise des systèmes de management, Christian PIAT a su valoriser nos forces et optimiser nos pratiques. Nous préférons désormais ce système d’externalisation et n’envisageons pas d’embaucher une personne en interne pour gérer la qualité.
Un grand merci pour cet accompagnement sur-mesure qui nous a permis d’atteindre nos objectifs avec succès !
