Audit interne sécurité des aliments
Lorsque nous avons fait appel à Christian PIAT de la société CEREX AGRO, notre objectif était clair : assurer la conformité de notre système de management aux exigences du référentiel IFS Food version 8 en vue de notre audit de certification. Chez SAINT JEAN, nous sommes spécialisés dans la fabrication de ravioles, pâtes fraîches, quenelles et soufflés, plats cuisinés, et garantir leur sécurité est une priorité absolue.
Toutefois, nous faisions face à plusieurs défis. La mise en conformité avec les nouvelles exigences réglementaires et du référentiel ainsi que la gestion des audits internes sur nos différents sites industriels représentaient un enjeu majeur. Nous avions besoin d’un accompagnement expert pour identifier les axes d’amélioration et préparer nos équipes aux audits externes.
L’accompagnement de Christian PIAT a été apprécié par nos équipes pour son expertise, son approche pédagogique et ses qualités relationnelles. Christian PIAT sait s’adapter à tous les profils, des équipes opérationnelles au comité de Direction et cela avec sérieux et bonne humeur.
Grâce à ses recommandations ciblées, nous avons pu corriger les écarts identifiés et renforcer nos pratiques internes.
